مختوم بامية - Okra (Makhtoom Bamya)

بامية مدينية مطبوخة وتقدم مع خبز الحب او رز مديني حسب الطلب مسببات الحساسية : حساسية الكركم Madinah-style okra cooked and served with whole wheat bread or Madinah rice upon request Allergens: Turmeric allergy

ملوخية خضراء -Green Molokhia

اختياركم من اوراق الملوخية الخضراء مطبوخة على طريقة أهل أول وتقدم مع خبز الحب او الرز المدني بالطلب وقطع الليمون Our hand-selected green molokhia leaves cooked the traditional way, served with Madini rice or whole wheat bread and lemon on the side

ملوخية ناشفة - Dry Molokhia

اختياركم من اوراق الملوخية الناشفة مطبوخة على طريقة أهل أول وتقدم مع خبز الحب او رز مديني وقطع الليمون dried molokhia leaves, cooked the old-fashioned way. Served with whole wheat flatbread or Madini rice, and lemon wedges

مصقعة خدوج - Khadouj’s Moussaka

قطع الباذنجان المقلية والبطاطاس والفلفل الرومي والمسبكة باللحم المفروم الطازج وصوص طعمة الخاص وتقدم بخبز الحب وقطع الليمون مسببات الحساسية : لايوجد Fried eggplant pieces, potatoes, bell peppers, and a mixture with fresh minced meat and Tomah’s special sauce, served with whole wheat bread and lemon wedges Allergens: None

مقادم (كولاجين المدينة ) - Maqadim

قطعتين من كوارع الغنم المطبوخة بطريقة طعمة وتقدم مع خبز الحب وخلطة الليمون بالثوم مسببات الحساسية : لايوجد Two pieces of lamb trotters cooked in Tomah’s style, served with whole wheat bread and lemon-garlic mix Allergens: None

بامية حمرا - Red Okra

بامية مدينية مطبوخة بصلصة الطماطم على طريقة اهل اول وتقدم بخبز الحب او الرز المديني بالطلب مسببات الحساسية : لايوجد Madinah-style okra cooked in tomato sauce the traditional way, served with whole wheat bread or Madinah rice upon request Allergens: None

صينية إيدامات المدينة - Madinah Stews Tray

مشكل ادمات عباره عن سلات اهل المدينة مختوم باميه باميه حمراء مقلقل دجاج ملوخيه خضراء ملوخيه ناشفه أرز مديني مع خبز Mixed stews: Okra stew - Red okra - Traditional Madinah meat stews "Slat" - Manzalah stew - Green molokhia - Dry molokhia - Madinah rice - served with bread

ايدام الدبة