مختوم بامية - Okra (Makhtoom Bamya)
بامية مدينية مطبوخة وتقدم مع خبز الحب او رز مديني حسب الطلب مسببات الحساسية : حساسية الكركم Madinah-style okra cooked and served with whole wheat bread or Madinah rice upon request Allergens: Turmeric allergy
ملوخية خضراء -Green Molokhia
اختياركم من اوراق الملوخية الخضراء مطبوخة على طريقة أهل أول وتقدم مع خبز الحب او الرز المدني بالطلب وقطع الليمون Our hand-selected green molokhia leaves cooked the traditional way, served with Madini rice or whole wheat bread and lemon on the side
ملوخية ناشفة - Dry Molokhia
اختياركم من اوراق الملوخية الناشفة مطبوخة على طريقة أهل أول وتقدم مع خبز الحب او رز مديني وقطع الليمون dried molokhia leaves, cooked the old-fashioned way. Served with whole wheat flatbread or Madini rice, and lemon wedges
مصقعة خدوج - Khadouj’s Moussaka
قطع الباذنجان المقلية والبطاطاس والفلفل الرومي والمسبكة باللحم المفروم الطازج وصوص طعمة الخاص وتقدم بخبز الحب وقطع الليمون مسببات الحساسية : لايوجد Fried eggplant pieces, potatoes, bell peppers, and a mixture with fresh minced meat and Tomah’s special sauce, served with whole wheat bread and lemon wedges Allergens: None
صينية الكباب بالبطاطس - Kebab and Potato Tray
صينية مخصوصة من البطاطس والكباب المخلوط بصوص طعمة الخاص والمخبوز في الفرن و تقدم مع خبز الحب وصوص الدقس مسببات الحساسية : الجلوتين في الخبز A special tray of potatoes and mixed kebab with Tomah’s special sauce, baked in the oven, served with whole wheat bread and daggs sauce Allergens: Gluten in the bread
بامية حمرا - Red Okra
بامية مدينية مطبوخة بصلصة الطماطم على طريقة اهل اول وتقدم بخبز الحب او الرز المديني بالطلب مسببات الحساسية : لايوجد Madinah-style okra cooked in tomato sauce the traditional way, served with whole wheat bread or Madinah rice upon request Allergens: None
صينية إيدامات المدينة - Madinah Stews Tray
مشكل ادمات عباره عن مختوم باميه باميه حمراء سلات أهل المدينه منزله ملوخيه خضراء ملوخيه ناشفه أرز مديني مع خبز Mixed stews: Okra stew - Red okra - Traditional Madinah meat stews "Slat" - Manzalah stew - Green molokhia - Dry molokhia - Madinah rice - served with bread